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小山进的甜点笔记

ca88手机版登录:2018-07-21 15:05 来源:未知

我的上级不完美找对自己在职场中的位置 作 你 者:海军 出版社:新华出版社 作者简介: 海军,高级工商管理博士,北京海天装饰集团董事长。已出版图书《你的成功有章可循》。

小山进的甜点笔记


作者  [ 日 ] 小山进
译者  吴绣绣
定价  45.00 元
出版社  贵州科技出版社
出版日期  2018年4月
 
作者介绍:
小山进(Susumu Koyama),1964年出生于日本京都府。在大阪阿倍野辻调理师专门学校学成后,进入神户的西点店工作。2000年开始独立创业,2003年在兵库县三田市开设了自己的店铺。小山进一直活跃在多个领域,尤其是他制作的“小山卷”更是引发了一股日本社会热潮。他是备受瞩目的世界级巧克力甜点师。
 
内容介绍:
来自日本,享誉全球,“法国最佳巧克力师傅 150人”称号获得者小山进的独家甜点配方。在绵密松软的蛋糕上均匀抹上奶油,铺上一颗颗甜美的栗子和巧克力,顺着卷纸包裹起来,一条日均销售近 2000条、预购需等待1个月的小山卷,即刻松软诱人地呈现在你的眼前。一书在手,就能将小山进的甜点秘方全部掌握!



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